Olivenöl wird in verschiedene Kategorien eingeteilt, diese sind nach Herstellungsart außerdem Behandlung untergliedert. Die bekannteste Kategorie ist Natives Olivenöl Abseitsstellung, dieses Öl ist kaltgepresst, nicht mehr da erster Pressung außerdem schonend hergestellt. Diese Kategorie unterscheidet sich vom Nativen Olivenöl qua des Säuregrades. Benachbart der ersten Kategorie darf ein maximaler Säuregrad von kleiner, gleichgültig 0,8% nicht überschritten werden. Beim nativen Öl ist ein Säuregrad bis 2% zulässig.
100% Bio Ordnung
1. Pressung
Reine Kaltpressung
Abseitsstellung Virgine
Nach der Ernte Sofort gepresst
Sofort nicht mehr da Spanien
Sonst, fruchtig. Leichte Streitlust
